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Comme aujourd'hui il pleut et que demain c'est mercredi des enfants, j'ai préparé des barquettes à la fraise et au chocolat pour le goûter des enfants (et des grands aussi....)
C'est une recette tirée du livre "simplissime" de Demarle.
voici la recette : Ingrédients pour 30 barquettes - 100 gr sucre - 100 gr farine - 4 œufs - gelée framboise ou abricot ou Nutella ... Préchauffer le four à 180°. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, mélanger. Battre les blancs en neige ferme, et les incorporer délicatement à la préparation. Verser environ une cuillérée à soupe dans chaque empreinte. Glisser au four pendant 10 mn. Faire bouillir la gelée pour la liquéfier ou passer au micro-ondes le Nutella... Dés la sortie du four, foncer le milieu de chaque barquette avec une cuillère, puis démouler en posant les barquettes sur la grille ronde. Les remplir de gelée ou de Nutella, et laisser refroidir. 
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