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Cet article est un petit clin d'oeil à Cocci et à Françoise (grainedesucre).
Ce matin, froid, gris, pluie. Rien de tel qu'une petite recette de douceurs pour mes hommes. des chouquettes......réalisées en 7 mn pour la pâte et 30 mn de cuisson Hummmm, n'est-ce-pas Cocci ? 
recette classique de la pâte à choux.
80 gr de beurre, 120 gr de farine, 3 oeufs, 1 càs de sucre vanillé,1/2 càc de sel. Dans mon robot magique, je verse 150 gr d'eau, le beurre, le sel et le sucre et je fais chauffer et mixer à la fois. je remixe en versant cette fois la farine et je termine par les oeufs, le tout en 7 mn chrono. je répartis sur une feuille de cuisson et je parsème de sucre en grain et je mets au four 30 mn à 180° dans un four préchauffé. et c'est tout...... 
Bien sûr cette recette peut se faire à la casserole de la même façon mais le mélange demande de la force dans le poignet car la pâte s'épaissit au fur et à mesure pour arriver à une pâte à choux.
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