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Tiramisu à l ananas

  01/11/2011
Préparation : 15 minutes

 Ingrédients

 

1 paquet de boudoirs ou de biscuits à la cuillère
- 250 g de Mascarpone
- 3 oeufs
- 80 g de sucre roux
- une boîte d'ananas au sirop (ou un ananas frais)

- Vanille en poudre ( personnellement j ai mis de l vanille liquide)

- Spéculoos

Disposer les biscuits au fond d'un moule à Charlotte,
après les avoir légérement trempés dans le jus des ananas avec une cuillère à café de vanille.

Mélanger le Mascarpone, le sucre, et les jaunes d'oeufs

Monter les blancs en neige, et les rajouter délicatement au mélange précédent.

Couvrir les biscuits et l'ananas avec la préparation.

 

Mettre par dessus l'ananas coupé en petits morceaux.
Refaire une couche de mousse au Mascarpone.
Recouvrir de spéculoos, puis de dès d'ananas, et terminer par une couche de spéculoos.

soupoudrez de chocolat en poudre amer
 
 

Mettre au frais au moins 2 heures, avant de servir.




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