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Blog créé le 20/04/2012

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flan de Citrouille Ancienne aux cacahuètes

 12/03/2015

Tiré du livre Tofu Soyeux( Flan de carottes et cacahuétes)
J' ai apporté quelques midifications
Flan de citrouille Ancienne et carotte
200 g de citrouille 
100 g de carottes
1CS de cacahuétes 
Sel -poivre et 1 pincée de piment d' Epelette pour moi
200 g de tofu soyeux.

Épluchez, coupez en morceaux.
J'ai cuit à la vapeur et non dans un peu d' eau.
J' ai laissé refroidir.
Dans la recette d' origine purée de cacahuétes. N' ayant pas ce produit, je mixe 1CS de cacahuétes
Dans un mixer, réunir tous les ingrédients et mixer. Ajoutez sel, poivre, piment d' Espelette.
Beurrez, farinez vos cercles à patisserie.
Cuire dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes.
Laissez tiédir avant démoulage.


Mon conseil est d'utilisé  la purée de cacahuètes comme la recette  de base,  sinon le flan n'est pas tenu pour le démoulage.
 












 

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