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Mini pizza aux oignons Pâte feuilleté "maison" 2 gros oignons- 2 Cs d'huile olive - herbe de Provence -sel poivre - 1 cc de concentré de tomate - 200 ml de purée de tomates mixée -gruyère râpé Emincé vos oignons fins. Faire revenir vos oignoons dans l'huile olive, puis ajoutez le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ajoutez la purée de tomate, sel poivre, herbe de provence. Laissez cuire et attendre que votre jus soit disparu. Laissez refroidir. découpez vos ronds de pâte feuilleté pour façonner vos peitits moules et déposez votre préparation. Parsemez de gruyère râpé et mettre au four à 200°C pendant environ 15 minutes. feuillétés saucisses Feuilleté "maison" saucisse viennoise de qualité ( type stoeffler - tempé - reflet de france - ou votre charcutier) Découpez vos bandes de feuilletage, de façon de pouvoir rouler votre saucisse. Badigeonnez d'un trait de moutarde. Coupez votre saucisse dans la longueur. Déposez une demie et roulez. Mettre au frgo une vingtaine de minutes, pour facilitr la pousse de votre cuisson de votre feuilletage. four 200°C penant 15 minutes environ. Sacristin aux graines de sésame Feuilletage "maison" graines de sésame, jaune d'oeuf. Détaillez vos bandesde feuuilletage la largeur et longueur que vous souhaitez.. Badigeonnez d'oeuf et parsemz de graines de sésame. Faire des tortillons. Laissez reposez au frigo comme pour les feuilletés saucisses. Cuisson 200°C pendant 15 minutes. 
Et de se faire un petit plaisir de gourmandises.
Les minies croûtes ressemblent un peu à la tour la Pise. Mon feuilettage est réusie, mais pour la forme, elles auraient besoin d'aller voir l'ostéopathe, Petites bouchées à la crème de boursin Feuilletage " maison" boursin ail et fines herbes surimi 1 brique de crème de soja Découpez les ronds. Pour une bouchée, il faut un rond plein et le deuxième qui sera déposer dessus absent du centre ( comme pour un rond de pompom si peu vous aider). Badigeonner la partie extérieur de votre premier rond et déposez votre rondelle dessus ( absente du milieu sur le premier). Laissez repsez au frigo. Pendant ce temps, écrasez votre boursin avec 1/2 brique de crème soja,, et ajoutez un émincé de surimi à votre convenance. Laissez reposez au froid. Sortir au bout de 20 minutes vos croûtes, four 200°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir sur grille. Ensuite , il vous restera à garnir et de remmettre au froid dans l'attente de la dégustation. 
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