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Bonjour,
L'été prend fin, et nous voilà aux prémisses de l'Automne. Bonne rentrée scolaire. 10 feuilles de brick 400 g de brousse 4 CS de crème 2 oeufs sel- poivre 300 g de pousses d'épinards du jardin beurre pour badigeonner vos brick réservez un papier sulfu de vos feuilles de brick. Ecrasez la brousse à la fourchette, ajoutez les pousses d'épinards, crème, oeufs , sel, poivre, mélangez Badigeonnez 5 feuilles que vous disposez tout autour du moule pour créer un fond. Versez la préparation. Badigeonnez les cinq dernière feuille et couvrir. Four 200 °C pendant 25 minutes. 
Riz au lait et son coulis de framboises Fraîches
125 g de riz rond 80 g de sucre 1 litre de lait 1 gousse de vanille 4 CS de crème ( liquide ou épaisse à votre convenance 400 g de framboises fraîches ou surgelées Lavez le riz.. Dans casserole le litre de lait, le riz, le sucre et la vanille grattée. Mélangez. Attendre le premier bouillon , réduire le feu. Laisser cuire gentiment sans remuer pendant 45 minutes environ. Le coulis, mixez les framboises, tamisez pour ôter les pépins, Réservez au frais. Il ne reste plus qu'attendre , un peu et une douceur de gourmandise vous aatend 
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