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Nous sommes en Automne, et les jardins sont sous des parfums, qui..plus soutenus enrobent l'air de nos cuisines. Le chou y tiens une bonne place, la pomme de terre... la douceur, la morteau et le cumin, une note vivifiante de l'est, l' oignon nous rappelle que nous devons nous couvrir. 
2 pâtes feuilleté 1/2 chou blanchi des pommes de terres cuits 200 g oignons hachés revenus dans de la graisse de canard huile - 200 g de crème mélangée à 2 oeufs entiers déposés au dessus du chou sel - poivre cumin 1 saucisse morteau coupée en rondelles et dorée un peu à la poêle 1- les pommes de terre 2 cumin 3 -saucisse 4- chou émincé 5 - crème-oeuf 
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