Pain au lait au raisins deSmyre - pain au lait Cinnamon |
02/12/2012
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Que ferions nous pour satisfaire nos enfants.
Le notre , grand de 25 ans, gourmet, mais n'aimant pas faire la cuisine.
Palais sucré, il faut toujours inover pour ses papilles.
Ce soir, il découvre la pousse de ces peitis pains.
Dans le four, dans le bain de chaleur, ça pousse.
Et c'est du bonheur. Mais il va devoir attendre le repos de refroidissement complet avant la consommation.
Et...il me dira ce qu'il en pense.
310 g de lait 1/2 écrémé
500 g de farine T45
1 cc de sel
2 oeufs
2 cc de levure de boulanger
100 g de sucre roux
1 poignée de raisins de Smyre
1 CS de cannelle
Dans la MAP,
mettre lait, oeufs battus, sel, sucre, farine levure.
Mettre le programme pâte.
Sortir la pâte de la machine, et divisez votre pâte en deux.
Dans l'une les raisins, et l'autre la cannelle
faire vos boules.
Déposez dans des moules.
Laissez poussez du double de volume.
Cuisson 30 minutes à 160°C
Démoulez et soyez patient du refroidissement.
A dégustez