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Blog créé le 20/04/2012

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Compôte de pommes/rhubarbe

 28/04/2013

Absente la semaine passée, ce samedi , un petit tour au marché.Une amie viens manger à la maison demain.

Notre primeur, qui nous viens de la Picardie avec ses jolies pommes chaque semaine.
De bien belles branches rouges . Et comme en dessert la tarte aux fraises était prévue, la compôte rhubarbe reste  un bon compromis pour compléter


1 kg de rhubarbe
 6 pommes
100 g de sucre

Epluchez la rhubarbe, pour en retirer les fils. Coupez en dés et ajoutez le sucre et un peu d'eau.
Pendant la cuisson , épluchez les pommes et coupez en fines lamelles
 A mi-cuisson de la rhubarbe, ajoutez les pommes et laissez cuire .




 

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