S'inscrire au fil RSS
|
Pâte à pizza ( a préparé quelques heures avant la cuisson) 400 g de farine T55 3 CS d'huile olive 1 cc de sel 1 CC de levure boulanger sêche 10 à 20 cl de d'eau tiéde Dans un saladier, mettre la farine, le sel, et la leuvre Important la levure ne doit être à côte du sel Avec une spatule ou à la main, mélangez la farine et le sel, ajoutez l'huile progressivement, toujours en mélangeant et arrivez à la levure . Ajoutez l'eau, toujours en mélangeant de façon à obtenir un paton. Retirez le pâton sur un plan de travail et bien pétrir pendant une dizaine de minutes. Remettre à nouveau dans votre saladier et couvrir d'un film. Laissez poussez soit une matinée , soit un après-midi . 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
