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Je profite de faire un clin d'oeil à la Société Le comptoir de Belle île en mer " qui avec leurs sardines auraient pu être dans ma préparation.
pommes de terre cuites 1 boite de sardine de 232 g à l'huile d'olive 2 CS de crème piment d'espelette sel poivre persil plat Le décor de l'assiette Tomates Pousse de fanes de radis Pour la vinaigrette vinaigre de mandarine huile de colza Préparez vos ramequins de film à l'intérieur. Peluchez les pommes de terre et les coupées en rondelles fines Les déposées tout autour et au fond du ramequin ( comme pour une charlotte sucrée) Écrasez vos sardines sans les arêtes avec la crème, sel , piment d'espelette, persil haché. Recouvrir de rondelles de pommes de terre et fermer le film pour tasser la préparation Mettre au froid pour quelques heures La déco Dans les jardins au moments d'éclaisir les radis, ne jeter pas ses pousses. Elles feront le bonheur dans vos assiettes J'ai fait une vinaigrette avec un à la mandarine. Je vous ferais une photo de celui -ci. Bonne dégustation. 
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