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Commencez par cuire le riz dans une eau salée. Une cuit, l'égoutté Emincez l'oignon, épluchez l'ail, et ensuite hachée Dans une cocotte, mettre de l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail. Ensuite on ajoute le steak en petit morceaux. Ajoutez le curry , sel, poivre. Laissez cuire un peu et ensuite ajouter le riz, la purée de tomates. Mélangez et cuire 2 à 3 minutes Les poivrons , on coupera le chapeau. e on ôtera les graines. Pour le chapeau, ôtez la queue et retirer sa partie blanche intérieure. Dans un plat, on dispose les poivrons ouverts, on sale, poivre, et quelques gouttes d'huile olive. Mettre à côté vos chapeaux de poivrons au four aussi. Faire une pré-cuisson dans un four à 200°C pendant 10 minutes Ensuite on garnira les poivrons de la préparation riz /boeuf et l'on parsèmera de quelques raisins. Déposez les chapeaux dessus. quelques gouttes ded'huile olive et mettre au four 45 minutes 
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