terrine aux légumes et Tofu

2 oeufs
1/2 poivron rouge
150 g de haricots verts
poudre de piment d'espelette
500 g de tofu bio sans OGM
20 cl de crème
sel
poivre

La préparation ce travaille en deux fois.

Dans un mixeur, mettre le poivron coupé en petits dés  avec 250 g  de tofu .




Mixez et ajoutez un oeuf, et 10 cl de créme, le piment d'espelette  ( dosage selon les goûts.  Assaisonnez.
Débarrasez dans un récipient

Faire de même avec les haricots verts et les 250 g de tofu restant, oeuf , et crème, sel poivre, mais pas de piment d'espelette

Préchauffez le four à 180°C
Mettre un sulfu dans votre moule, débordant sur les côtés ( + facile à démouler)

Faire comme si l'on faisait un gâteau marbré:

- une couche de préparation poivron.
- u ne couche de la préparation haricot verts et continuer encore jusqu'à épuisement de la préparation.
Dans un four bain-marie, pendant 1 heure

Conseil important :
Lorsque vous sortez votre terrine du four, laissez refroidir. Comme nous avons une recette plus que Végétale, une préparation qui garde encore un peu eau  végétale. Je conseille une fois froide, de retirer votre terrine du moule tout en gardant le sulfu qui l'a protége et de la mettre sur une grille avec en dessus une assiette et ouvrir légérement le papier de cuisson sur les côtés pour libérer l'eau végétale  qui va s'enfuire dans votre assiette.

Sauce : une belle mayonnaise au curry bien assaisonner .

Ne dites pas qu'il y a du Tofu dedans et vous verrez, vos amis (es) seront bleuffer.