S'inscrire au fil RSS
|
Acheter un poulet de préférence de qualité en grande surface ou chez le boucher. Prendre un homme généreux qui aura plaisir de désosser votre poulet La sauce : Vous pouvez faire des portions et hop ... congélateur. Pour la consommer, l'épaissir avec pour un litre de sauce (50 g de beurre + 50 g de farine ) = roux couleur marron leger Faire chauffer le liquide tiède,. Une fois le roux fait, on ajoute le liquide tiède, et on fait épaissir. On obtient une sauce onctueuse. Pour les gourmets, il en va aux plaisirs du palais , champignons, truffes, poivre vert. Au gré de vos envies .Je vous laisse le choix 
Une fois désosser, sel, poivre, rouler et ficeler votre volaille.
Filmez et mettre au froid . Le lendemain ,ôtez le film, faire une cuisson au four. Four : 180°C pendant 45 minutes Astuces : en saison d'automne au moment des chapignons faire une petite farce pour donner un plus; 
Voir
les 9 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
