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500 g de cerises dénoyautées 50 g de sucre 4 bananes mures 5 g de feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide bien froide + 1 CS de sucre Metttre les 5 g de feuilles de gélatine dans de l'eau froide Dans une casserole, mettre un 1 CS d'eau avec les cerises et le sucre. Laissez cuire doucement les cerises. ensuite les mixées. Dans un saladier écrasez vos bananes et les mettre dans une casserole afin de cuire légéreemnt . Ensuite mixez. reservez dans un saladeir et laisser refroidir Dans une casserole, faire chauffer 2 CS d'eau et mettre la gélatine égouttée. Retirez du feu et bien méalnger pour la faire dissoudre Mélangez ensuite à la banane mixée Fouettez la crème bien froide, puis ajoutez le sucre. Incorporez la crème à la banane. Versez dans un ravier et mettre au froid. Comme ce dessert, je le servais dans les 3 heures, il a pris le congélateur 1 heure pour gagner du temps Servir avec la purée de cerises. 
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