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Courgette Tomates 1/2 oignon rouge persil sel - poivre 200 g quinoa 1/ oignon blanc 2 CSd' huille olive + pour le plat 600 g de farce de porc nature 1 CS de ketchup ( facultatif) 
Lavez et hachez le persil Epluchez l'oignon blanc, le ciselé et l'incorporez à la viande de porc hachée. Salez, poivrez Epluchez l'oignon rouge et le ciselé. Dans une poêle, mettre les 2CS d'huile olive et faire revenir l'oignon rouge, y ajoutez le quinoa. Incorporez 1cc de ketchup, mélangez. et réservez. 
Dans un plat " 25x37", badigeonnez le plat d'huile olive. Déposez vos tranches de courgettes, salez, poivrez., Ensuite des tranches de tomates, puis la préparation de quinoa cuisnée. aplatir la farce à tomate dessus. Remettre une rangée de courgettes, salez, poivrez. A nouveau une rangée de tomates. Et finir en déposant un filet d'huile léger d'olive sur l'ensemble Dans un four à 180°C pendant 1h servir avec une salade verte 
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