S'inscrire au fil RSS
|
Le week-end passé une choucroute à la maison partagée avec le papa ( ami) des enfants que nous avons souvent en visite lorsque qu'il rentre de l'école. La recette de base est de Cuisineflo. Souple , délicieuse. Comme j'avais un reste de chou de choucroute et me disait pourquoi pas une copie de leurs Mehlknepples. Alors je pars sur la base des quenelles de Flo en y ajoutant du chou de choucroute 
La recette
Ingrédients - 150 g de lait - 150 g d'eau - 70 g de beurre - 5 g de sel - 4 oeufs - - 200 g de farine - poivre - 120 g de chou de choucroute cuite Dans une casserole lait +eau+ beurre + le sel. Faire chauffer, et ajoutez ensuite la farine. Mélangez bien jusqu'à ce cette pâte ce décolle de la casserole. Retirer du feu, et ajoutez un à un les oeufs de façon que la pâte absorbe bien l'oeuf. Puis le chou de choucroute et le poivre. Pochez dans une eau salée chaude. Servir avec une sauce tomate cuisinée. 
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
