Je prends l’habitude de faire de la pâte brisée en supplément que je congéle
 
Ce qui me permet de la tirée et la déposée sur un papier sulfurisé. 
Ensuite je la  roule avec le papier sufurisé , comme cela elle ne colle pas.
 
Et comme il me reste de la crème d’amande, une petite tarte aux pommes
 
Pour mes ingrédients: 
 
Ma pate brisée pour un moule de 20cm
crème d'amande  
2 pommes de la Picardie « Rubinette »
Zestes de clémentine et jus 
Sucre  cassonade
je dépose ma pâte avec son  paiersufu dan sle moule. J'étale ma crème d'amande sur la pâte. 
Quelques zestes de clémentines 
Déposez les tranches de pommes .
Parsemez le jus de clémetines dessus et du sucre cassonade 
Mettre dans un four à 200°C pendant 45 minutes.