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6 Poivrons rouges
gousses d'ail huile olive curry thym sel poivre un sac en plastique propre Lavez et essuyez vos poivrons. Les déposés sur une plaque. Faire griller dans un four à 200°C . Un fois bien griller , mettre dans un sac en plastique et fermer. Déposez dans un saladier. Laissez reposez environ 20 minutes. Ensuit ôtez la peau délicatement la peau des poivrons et ôter les graines, la tige,. Déposez dans un saladier propre. Eplucez l'ail et presser. Versez un peu d'huile olive dessus, et parsemer de thym. Assaisonnez de sel, poivre , curry. Laissez refroidir complètement et avant de mettre au froid et filmer. Cette préparation nous servira pour faire nos rouleaux de printemps le lendemain. Astuce: en mettant les poivrons dans un sac, la peau se retirera plus facilement. 
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