Purée de pois a cassée |
14/02/2014
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Qui dit salle de sport,
Rime avec Réconfort,
Avec une assiette protéinée ( purée pois cassés+ oeufs sur le plat),
Suivi de compôte cannelle et yaourt brebis.
300 g de pois cassés
1/2 oignon
sel
poivre
CS d'huile olive
Lavez les pois cassés pour la poussière.
Ciselez votre 1/2 oignon et faire dorer dans1 CS d'huile olive.
Ajoutez les pois cassés et couvrir d'eau, 2 cm au dessus. Couvir pour la cuisson.
Ensuite on mixe .
Il ne reste plus qu'à faire cuire des oeufs au plat , un trait de Ketchup.
Astuce : je ne sale jamais mes cuissons , seulement à la fin du fait de la réduction d'eau.