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400 g de boeuf haché
2 poivrons rouges 2 oignons Sel. Poivre 1/ 2 boite de champignons de Paris Tranches de fromage raclette 200 g Créme épaisse 100 g de chorizo 1/2 cc de piment frais 2 kg de pommes de terre épluchées. 3 CS d'huile olive Coupez les pommes de terre au robot pour faire des tranches . comme pour un gratin Four 200°C pendanr 1 heure 
Epluchez vos pommes de terre, et les faire blanchir et ensuite les rafraîchir
Epluchez vos oignons, poivrons et ciselez. Coupez en lanières vos tranches de chorizo.. Hachez votre piment frais sans les graines. Dans une cocotte, mettre vote huile, chauffez et jetez vos oignons dedans . faire dorer. Ensuite ajouter les poivrons, le boeuf, champignons, sel, poivre, chorizo, piment. Laisser cuire une vingtaine de minutes. Faire le montage. prendre un plat rectangulaire de 62X31 . Badigeonner d'huile. Déposer des tranches de pommes de terre. Versez la totalité de votre préparation viande/légumes et couvrir à nouveau avec le restant de pômmes de terre. Etalez une couche de créme fraîche et au dessus déposez vos tranches de fromage raclette . Poivrez pour réhausser le goût Mettre dans un four à 200°C penant 1 heure 
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