Le Kale "Kalé"

Le Kale «  kalé »
 

Samedi 15  mars 2014,

juste à côté de mon  fournisseur de pommes de Picardie, un étale BIO .
 

Je me suis offert un bouquet de Kale.
 

Sa feuille ressemble à un  bas de jupon de robe  d’Andalousie (Flamenco).
 

De retour  la maison, Je lui ôte se grosse côte, ensuite un bain avec un peu de vinaigre blanc.
 

La cuisson sera vapeur. Après refroidissement, une dégustation s’impose.
 

On nous dit qu’il a un goût de choux de brocolis, chou frisé.

Alors désolé pour eux, Je vais contredire sur  la  dégustation.
Leurs papilles de leur  palais est complètement ignorant .

Vous , Amies BLOGUEUSES qui avaient des jardins depuis fort longtemps.

Pour moi, se sera un souvenir d’enfance.

Notre jardin familial, y poussait des brocolis.
Pas celui que l’on connait qui nous vien d’Italie depuis 20 ans environs.
 

Celui dont je vous parle remonte à  35 ans.
 

Vous me direz c’était hier  OK…c'est vrai...
 

Ces brocolis on le cueillait à la branche principale comme pour les choux de bruxelles.
Pour la cuisson on les attachés en bottes et sa consommation se faisait tiède avec une vinaigrette.

Sa consommation était surtout l’été.

Voilà ce que je retrouve en termes de parfum et non celui dont on nous fait croire.Et mon palais ne me trompe pas.

Il me semble qu’il était Portugais.