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Un petit tour chez Tang frère pour l'achat d'un légume bien précis
un paquet ce légume qu'il appelle Sanghai sur le ticket mais aussi connu sous le nom de bok choy. Je décide faire une tarte salé avec ce légume vert et du jambon de poulet pour le fils et consommer à son travail. 150 g pâte brisée pour un petit moule (18/20 cm) 1 pied de de bok choy 80 g de jambon de dinde 2 oeufs 12 cl de lait sel poivre 1/2 cc de purée de piment d'espelette Faire la pâte brisée et laissez reposer au frigo lavez le légume et faire cuire à la vapeur, laissez refroidir Coupez en lanière les tranches de jambon de poulet. 1 heures après, allongez votre pâte brisée et foncez dans le moule Mettre dessus votre Bok choy, puis les lanières de jambon Battre les oeufs avec le lait, sel, poivre et purée de piment d'espelette. Versez dessus Mettre au au chaud 200°C et cuire 45 minutes 
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