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dimanche midi 24 août , un classique en menu. Comme nous sommes deux attention au quantité ( fil et moi) puisque Jako toujours en vadrouille. Ingrédients: 5 pommes de terre 30 g beurre 1/2 verre lait (voir plus suivant l'épaisseur de votr epurée souhaitée. Préparation de la viande 600 g de farce de porc 1 oignon 1 pointe de piment lampion frais persil plat ( QS) huile olive sel poivre parmesan et beurre Epluchez les pommes de terre , et les lavées.Mettre en cuisson dans de l'eau salée. Pendant ce temps épluchez et émincez votre oignon. Dans une poêle faire dorer l'oignon, puis ajoutez la viande de porc hachée.Egrénez -la pour la faire cuire. Salez, poivre et la pointe de piment environ 1 g) frais lampion, et le persil. Laissez cuire environ 15 minutes. Puis réservez. Faire chauffer votre lait. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez, puis écrasez-les. Ensuite le beurre et le lait. Rectifiez l'assaisonnement . Dans un plat en terre, déposez la moitié de votre purée puis toute la viande dessus et le restant de purée. Parsemez le parmesan, et quelques noix de beurre dessus. Mettre au four 200°C pendant 30 minutes. 
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