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500 g de viande de porc dans le filet ( car je n'aime pas l'échine)
20 cl crème liquide 1 CS de fécule 300 g de carottes 500 g de pommes de terre 1/2 oignon rouge 3 gousse d'ail 2 CS d'huile olive une branche de thym sel poivre Épluchez les légumes, lavez et coupez les pommes de terre en 8. Les carottes en batonnets Coupez la viande en cube. Dans un faitout mettre l'huile olive, et faire dorer la viande. Ensuite on met l'ail et l'oignon émincés.Faire dorer. Salez, poivrez, le thym, couvrir à hauteur d'eau. Laisser frémir. Puis au dessus mettre une passoire en inox, déposez vos légumes et metttre le couvercle. Laisser cuire environ 1 heure Ensuite un peu d'eau froide à la fécule. mélangez et versez dans le faitout. remuez..Laissez épaissir. Ajoutez la crème et mélangez. Servir avec un riz Thailandais complet Servir au choix avec riz/carottes ou pommes terre/carottes 
Assiette avec le riz ( pour bibi)
Les légumes ont cuits vapeur au-dessus de la viande.
L'assiette pour Jacko 
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