Bouchées de lapin à la moutarde |
21/09/2014
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2 cuisses de lapin et le morceau de le rable entier.
2 CS de Moutarde
Échalote
Huile olive
10 cl de Vin blanc
Eau
Desossez et coupez en cube.
Epluchez l" échalote.
Faire revenir les morceaux.
Mettre la moutarde, mélangez.
Ajoutez le vin blanc et l' eau, juste pour couvrir la viande, sel, poivre.
Couvrir et sur petit pour migeotage pendant environ 45 minutes.
Servir avec un riz basmati.