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Avec un morceau de ce joli légume orange une souplette qui aura fait 3 repas du soir.
Un morceau de 500 g de potiron 1/2 oignon 2 pommes terre 1 joli blanc de poireau 1 CS d'huile olive, sel Lavez, épluchez les légumes, coupez en morceaux. On fera revenir chaque légumes au fur et à mesure du fait de n'être pas de la même consisitance. Faire revenir l'oignon, puis on ajoute ensuite le poireau, et ensuite ce sera le tour des pommes de terre et enfin le potiron. On couvre d'eau , un peu de sel. Une fois la cuisson faite , on mixe et l'on ajoute une belle cuillerée de ...crème fraîche Normande épaisse. Et oui, j'ai grandie avec cette belle créme onctueuse et que j'ai un peu abandonnée au fil du temps. 
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