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200 g de riz rond pour Risotto
1/2 oignon 200g de soupe de poisson en bocal 800 g l'eau sel poivre huile olive 1 cc de curry MADRAS 1 CS de créme épaisse parmesan suivant goût Faire chauffer la soupe de poisson dans un casserole et dans une autre d'eau. Épluchez votre demi oignon et ciselez. Faire dorer l'oignon dans une cocotte et ajoutez le riz et le curry MADRAS.Mélangez . Ajoutez ensuite les 200 g de soupe de poisson, mélangez . Faire cuire jusqu'aà absorption du liquide et continuer avec l'eau au fur et à mesure. Lorsque le riz est presque cuit , ajouez sel, poivre. ensuite on fini avec la créme et le parmesan 
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