S'inscrire au fil RSS
J'ai profité du week-end pour terminer les dernières pêches du jardin et étrenner les framboises.Sous forme de verrines, c'était très bon. J'ai pris (pour 4 verrines moyennes): 400 g de framboises 250 g de mascarpone 50 g de sucre (20+30) 2 belles pêches 10 cl de lait 1/J' écrase grossièrement les framboises dans un saladier puis répartis dans les verrines 2/ Je dénoyaute les pêches, les coupe et les laisse compoter environ 5 minutes à feu doux avec 20 g de sucre et 10 cl d'eau. Je mixe grossièrement et je laisse refroidir. 3/Dans un saladier, je mélange le mascarpone, le lait et les 30 g de sucre restant. Je répartis dans les verrines sur les framboises et au frais. 4/ Au moment de servir, je décore chaque verrine avec le mélange de pêches et je sers bien frais.
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
