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il me restait au congel 1 petit morceau de porc dans le jambon
j'ai eu envie de le cuisiner ainsi je l'ai fait dorer sur chaque face dans un peu d'huile à l'ail puis je l'ai badigeonné de moutarde à l'ancienne sur les 2 faces j'ai ajouté 2 tomates coupées en morceaux saupoudrées de persillade et laissé cuire 2 petites heures à feu tout doux cela avait fait une bonne petite sauce bien relevée avec la moutarde! 
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