le flan antillais de Lisa ! |
01/03/2010
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...un peu de gaîté après tous ces moments douloureux ...
on fêtait donc l'anniversaire de demoiselle Lisa !!
je vous avais parlé du gâteau de mamy pom' alors voici la recette
il faut :
1 boîte de lait concentré sucré
la même boîte remplie de lait
3 jaunes d'oeuf
125g de noix de coco
bien mélanger le tout
battre les 3 blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente
mettre dans un moule caramélisé
astuce de pom' :
je saupoudre de sucre mon moule et je fais chauffer , apparaît alors des petites bulles qui se transforment en beau caramel!!
faire cuire 190° chaleur normale pdt 35mn
démouler pendant qu'il est chaud et...
bon appétît !!!
tout le monde croit que j'ai mis la noix de coco dans le fond de mon moule n'est ce pas!!!
mais non !!! la noix de coco étant + légère elle monte, ce qui fait que lorsqu'on démoule elle est dessous!!!!!!
rigolo non!!!!!