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ahhhh il y avait de la fraise cette année, je ne sais pas comment elles ont fait pour murir avec le peu de soleil mais j'en ai eut en quantité pour le peu de jardin!!!!
pour 500g de fraises j'ajoute:
200g de sucre le jus d'1/2 citron et 1 pot de crème épaisse à 30 % 
je mets tout ça dans le mixer et..........broooooommmmmmmmmmmm
j'obtiens une belle "compote" que je mets 
dans des petits moules flexipan (ou autres!!)
et hoppppp au congel !!! ça se démoule super bien et je les range ensuite dans des boîtes j'en ai fait 4 tournées et je les garde pour le lendemain de nos 60 ans! je pense les servir sur 1 lit de meringue au citron concassée avec 1 ptit coulis abricot , 1 pichnette de chantilly et peut être 1 cerise par dessus où 1 framboise !!!! il faut être prévoyant , organisé et ce qui est fait n'est plus à faire!!!! j'avance bien dans mes préparatifs , je reçois quand même 70 personnes!!!!! 
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