Pour 6 pax
*100 g de farine blanche,
*200 g de pralinoise ou chocolait au lait,
*130 g de beurre,
*1 sachet de levure chimique,
*4 beaux oeufs,
*200 g de sucre,
*Sucre glace ou autre pour la déco.
- Séparer les jaunes doeufs des blancs, réserver ces derniers.
- Battre les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche
- Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau et le beurre, puis introduire la farine et la levure, puis ajouter le mélange jaunes d'oeufs/sucre,
-Verser la préparation obtenue dans un moule beurré et fariné,
-Baisser le four à 180°, enfourner pendant 30 minutes,
-Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau piquée dans le gâteau ressort propre.
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