Pour 4 pax
* 1 kg de pommes,
* 80 g de beurre,
* 250 g de farine,
* 180 g de sucre,
* Cannelle.
- Mélanger la farine, le beurre ramolli et le sucre,
- Avec vos mains mélanger le mélange sans trop le travailler, vous devez obtenir une texture sableuse, puis ajouter une grosse pincée de cannelle,
- Eplucher les pommes, et les couper en tranches,
-Disposer les pommes dans le plat préalablement beurré et parsemé de sucre,
- Répartir de façon harmonieuse la pâte sableuse sur les pommes et disposer sur le dessus des noisettes de beurre, et quelques pincées de cannelle,
- Enfourner dans un four chaud (180°C) pendant 25 à 30 minutes.
