250gr de farine - 1c a café de levure chimique- 1 c a café de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 6 c a soupe de yaourt nature - 3 c a soupe de beurre fondu - 1 gros oeuf - du gros sel . Dans un saladier verser la farine et la levure . Ajoutez le sucre et le sel . Faites une fontaine au milieu puis ajoutez le yaourt , 2 c a soupe de beurre fondu et l'oeuf . Melanger le tout . Ajoutez juste assez d'eau pour obtenir une pate molle . Pétrissez la 5mn sur une planche en bois fariner . Couvrez la pate d'un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud 2 a 4h , jusqu'a ce quelle est doublé de volume . Préchauffez le four a 190° Placez une plaque de cuisson a mi hauteur du four , faconnez la pate en 4 triangles de 1 cm d'épaisseur environ . Badigonnez les de beurre fondu et parsemez les de gros sel . Disposez les galettes sur la plaque du four et faites les cuires pendant 12 mn j'usqu'a ce quelle soit bien dorées . Avant de les servir badigonnez les d'un peu de beurre fondu .     Pour améliorer la recette vous pouvez badigonez les pains avant la cuisson de beurre d'ail ou de beurre fondu mélanger a des graines de cumin .Marmotte vous souhaite un bon appétit !