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Bonsoir
ici ça souffle froid 19 degré et vous??? 
Faire une purée P.D.T ou bien alors acheter
P.d.t 1,200 kilos,laver-peler, couper mettre dans une casserole et du sel, cuire environ 20 minutes. Passer au passe-tout , ajouter du lait ,du beurre, sel, poivre, muscade ,bien travailler à la spatule. Pour le soufflé au fromage. 230 g de fromage râper 4 oeufs battre les blanc d'oeufs. Ajouter à la purée de P.D.t mélanger, jaunes oeufs et le fromage et les blanc d'oeufs, assaisonner, poivre, sel. Verser dans un plat à gratin graissé. Cuisson à four moyen 180 degré 30 à 40 minutes. Servir avec une salade de carottes. 
Je vous souhaite une douce soirée.
je vous dit à bientôt 
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