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A la demande de Dely, j'ai pris le temps de recopier la recette, à noter que je trouve que ca fait trop de pate et qu'il faut prévoir de diviser les quantités en 2.
SAUCISSON BRIOCHE
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn th7 ou 210°
INGREDIENTS 1 saucisson de Morteau + 50 ml d’eau 400 g de farine ordinaire 5 ml de sel 1 sachet de levure chimique 400 ml de crème légère liquide 6 œufs battus
1 – Cuire le saucisson 5 mn au micro ondes (moi je l’ai mis directement dans le moule en faisant les petits trous dans la peau du saucisson)
2 – Laisser reposer 5 mn, ouvrez et retirez la peau.
3 – Pendant ce temps, mêlez le reste des ingrédients. Vous devez obtenir une pate liquide très homogène.
4 – Beurrez et farinez légèrement l’intérieur le moule, versa la pate. Sans attendre, disposez le saucisson dans le récipient, enfoncez-le légèrement, couvrez et faites cuire le tout 30 mn th7 ou 210°
5 – Laissez en attente 5mn, à la sortie du four avant de le démouler, de le découper et de le servir avec une salade verte bien relevée.
(Cette recette peut se préparer à l’avance et être congelée)
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