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de quoi se réconcilier avec les légumes
Pour 6 personnes 3 fenouils 6 rocamadours ou picodon 3 jaunes d'oeufs 30 cl de crème liquide 1cs d'huile d'olive (facultatif) 1cs de persil 2 pincées de paprika sel et poivre du moulin Nettoyer les fenouils avec un éplucheur afin de ne pas jeter trop de fenouil, les couper en2 et les cuire 25 mn à l'eau salée. Egouttez les et répartissez les dans un plat à gratin de 20x30 Préchauffer le four à 180° Mélangez les jaunes, la crème, le persil et le paprika, assaisonnez et versez sur les fenouils, puis déposez les rocamadours dessus Mettre au four 25 mn et à la sortie arrosez avec l'huile d'olive (facultatif)
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