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1 boîte d'ananas ( garder le jus pour arroser le gâteau) caramel 125g de beurre fondu 125g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs entiers 50 mn de cuisson th 6 ( 180°) préchauffer le four à 180° beurrer un moule à manquer, faire un caramel le verser en l'étalant dans le moule, y arranger les rondelles d'ananas au fond, le reste des tranches sera coupé et mélangé dans la pâte à gâteau. dans un saladier mélanger oeufs et sucre, ajouter farine et levure puis en dernier le beurre fondu. Couper le reste des tranches d'ananas dans la pâte. Verser dans le moule et cuire 50 mn à 180° démouler le gâteau tout de suite à la sortie du four et l'arroser aussitôt avec le jus. laisser bien imbiber le gâteau peut être fait le matin pour le déguster à midi.
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