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Ingrédients pour 6 à 8 personnes. 1kg de sauté de dinde.- 1 courgette.-3 à4 carottes.-1 Pot de purée de pois chiches(Hoummous).- 1 grosse échalote.- set et poivre - 2 cuillérées d'huile d'olive hacher l'échalote ,puis faites la revenir dans un récipient où vous aurez chauffé l'huile.faites dorer les morceaux de dinde et ajoutez les carottes coupées en rondelles et les tronçons de courgette.Délayez la purée depois chiche avec de l'eau et ajoutez à la préparation,salez,poivrez et laissez cuire.Au besoin rajoutez de l'eau et quelques épices selon le goùt.On peut accompagner avec du riz.C'est un plat qui peut se préparer la veille,bien pratique pour recevoir.
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