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C'est le légume star de ces derniers mois . La betterave regorge de fer et de vitamine B9 , ce qui en fait une alliée de taille pour régénérer les cellules.Aliment détox par excellence,elle se marie à merveille avec la mâche,les carottes et les noix lorsqu"elle est consommée crue.Vous pouvez également la faire rôtir au four,ou la déguster en purée ou en gratin.
- Source : Calendrier des Postes
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