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On m'a apporté une belle citrouille ...
Autant vous dire que j'ai eu un peu de mal pour la couper ... 
voila les pépins dégagés, que j'ai fait griller au four ..Délicieux pour l'apéro!!!
Puis la citrouille coupée en cubes. 
Un gros oignon que je fais revenir avec un lèger fond d'huile d'olive. 
Puis j'ajoute sur les oignons devenus translucides, les cubes de citrouille,quelques lardons,un Kub (bouillon ), du persil, et je laisse mijoter. En fin de cuisson je retire le couvert pour laisser évaporer un peu de jus. Essayer c'est fameux. 
Comme j'avais pas mal de morceaux de citrouille, j'ai pu faire deux sacs qui ont pris le chemin du congélateur ....Ce sera en potage pour plus tard. 
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