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2 "brins" de poireau.
2 " belles" carottes 2 coeurs de cabillaud Quelques lardons fumés Un peu de crême fraîche , sel, poivre. Couper en menus morceaux le poireau et les carottes. En tapisser généreusement un plat allant au four Ajouter la crème, le sel et le poivre, les lardons . 
Poser les coeurs de cabillaud. Puis mettre au four( température moyenne)
au besoin recouvrir d'un papier de cuisson, pour ne pas trop saisir le poisson . Bon Appétit ... 
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