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C'est intitulé:au jambon de Vendée,mais ne soyons pas "racistes".. ingrédients:420GR de dés de jambon( d'une région ou d'une autre!!),3 oeufs,100Gr.defarine,10CL de lait,150 Gr.de gruyère rapé,1 cuillerée à soupe de poivre vert en grains,2 cuillérées de ciboulette hachée,1 sachet de levure,30Gr. de beurre,3 cuilléres à soupe d'huile,sel et poivre; .Cassez les oeufs dans un bol,et battez les en omelette,ajoutez la farine et mélangez. Incorporez le lait,l'huile et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère rapé,les dès de jambon,le poivre vert,la ciboulette et mélangez. Mettez la levure et mélangez à nouveau. Beurrez un moule à cake.Versez y la préparation et faiîtes cuire au four pendant 40mn.(th.6).Sortez du four et laissez tièdir avant de démouler. .Vous pouvez ajouter à la préparation des lamelles de champignon revenues dans du beurre.
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