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C'est le gros melon que Françoise m'avait donné ( Récolte de son jardinier préféré ! ) lors de notre rencontre chez Pomme à Jard.
Il m'a fallu mon gros couteau de "boucher", pour le couper car la peau est très dure
Voila donc à macérer pour la nuit. Le melon coupé en petits morceaux( 1Kg.900), 2 oranges, 1 citron , et 1Kg.700 de sucre.
Le lendemain au travail. 7 mn. de cuisson dès les premiers groz bouillons.
Une belle "récolte" : 7 pots .
Et la confiture est excellente ..Déjà goûtée au petit déjeuner sur du pain grillé . 
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