Le Tourment d'amour ;Pour ANNICK |
24/03/2013
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Une spécialité (patissière) des Saintes.
A l'origine le tourment d'amour était la pâtisserie préparée
par les Saintoises en attendant le retour de leurs maris partis à la pêche en mer.
Fourré à la goyave,la banane, la mangue ou l'ananas, c'est à la noix de coco qu'il est le plus répandu.