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J'ai encore quelques aubergines, et j'avoue ne plus trop avoir d'idées pour les cuisiner ....Les ratatouilles c'est bon, j'en ai plusieurs bocaux en réserve.
Donc , hier soir: aubergine au four. j'ai coupé l'aubergine dans le sens de la longueur, fait quelques entailles dans lesquelles j'ai mis des lamelles d'ail, badigeonné d'huile d'olive, sel poivre et billes de mozarella . 
Passage au four..Je me suis régalée....Dégustation à la petite cuillère .
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