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J'ai voulu m'inspiré de la fameuse tarte aux pruneaux de l'Ile d'yeu ....
N'ayant pas de compote de pruneaux j'ai utilisé ma marmelade d'orange . ingrédients : 200gr.de farine 200gr.de beurre ( j'ai mis moins de beurre ce qui a rendu ma pâte trop dure) Un verre d'eau . travailler la farine et l'eau en formant une boule homogène que l'on laisse reposer, une heure. ensuite étaler la pâte au rouleau en étalant le beurre, replier la pâte trois fois et laisser encore reposer une heure. ensuite aplatir la pâte au rouleau et mettre dans la moule Garder un peu de pâte pour la décoration . piquer la pâte avec une fourchette, étaler la mamelade, décorer avec des bandelettes de pâte et mettre au four. th.6 . - Malgré que l'on recommande parfois de préchauffer le four, c'est une chose que je ne fais jamais ....Economie d'énergie !!!! 
la prochaine fois je mets bien la même quantité de beurre que de farine, car la pâte était quand même dure .....
Malgré cela la tarte est mangé et digéré !!!! 
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