Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes
200 g de cerises 50 cl de crème liquide 30 cl de lait 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de cassonade
Dans une casserole, versez la crème liquide, le sucre et le lait.
Fendez la gousse de vanille et grattez l'intérieur au dessus de la casserole. Laissez frémir à feu doux pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Retirez la casserole du feu et incorporez la gélatine en remuant.
Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur.
Au dernier moment, faites chauffer les cerises dénoyautées dans un fond d'eau avec la cassonade. Réduisez en compote 2 minutes et versez le coulis de cerises sur les panna cotta.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
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