S'inscrire au fil RSS
|
Si vous êtes comme moi, que vous aimez les gratins, je pense que cette recette vous plaira.....c'est tout simplement du poulet gratiné avec du comté!
Pour cette recette,il vous faut: Pour 4: 1 poulet,(ou des cuisses) 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème fraiche, 200 g de comté, 1 cuillère à soupe de moutarde 2 échalotes sel, poivre. Vous faites dorer les morceaux de poulet dans une sauteuse avec du beurre et de l'huile et les échalotes hachées, vous salez et poivrez. Quand tout est bien doré, vous fermez la cocotte et vous laissez cuire 45 à 50 mn. Au bout de ce temps,vous mettez les morceaux de poulet dans un plat à gratin. Vous déglacez la sauteuse avec le vin blanc, vous ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde, 25 cl de crème fraîche et le comté coupé en petits dés. Vous laissez fondre ce comté dans la sauce, tout doucement en remuant sans cesse. Quand cette sauce est bien lisse, vous versez sur le poulet, et vous remettez au four 10 à 15 mn, le temps que celà gratine. Et voilà un plat de poulet avec une sauce bien onctueuse.... 
Bon appétit!!!
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
